Stolica Malty, Valetta nazywana jest często muzeum pod gołym niebem. Wiąże się to z faktem, że na stosunkowo niewielkiej przestrzeni zgromadzonych jest tu przeszło 300 zabytkowych obiektów z okresu od średniowiecza do XVIII w. W 1980 r. zespół Starego Miasta został wpisany na listę UNESCO.
Stare Miasto Valletty znajduje się na otoczonym murami obronnymi cyplu. Taką siedzibę stworzyli sobie po przybyciu na Maltę w 1530 r. Joannici. To właśnie z tym potężnym zakonem wiąże się okres największej świetności miasta oraz jego rozbudowa zarówno pod względem militarnym jak i kulturalnym.
Najbardziej charakterystycznymi budynkami Valletty są wznoszące się ponad kamienną zabudową kopuła kościoła karmelitów oraz wieża prokatedry anglikańskiej św. Pawła. Jednak w uliczkach Starego Miasta znaleźć można znacznie więcej wspaniałych budowli.
Przez wieku Valletta była siedzibą Wielkiego Mistrza zakonu joannitów. O świetności tego zakonu rycerskiego przypomina konkatedra św. Jana. Choć z zewnątrz nieco niepozorna kryje wspaniałe dzieła sztuki, w tym obrazy Caravaggia oraz malowidłą ścienne Cassera. W katedrze pochowani są Wielcy Mistrzowie zakonu.
W obrębie Starego Miasta można też zobaczyć Pałac Wielkich Mistrzów wraz ze Zbrojownią oraz tak zwane oberże czyli kwatery wyżej postawionych członków zakonu. W dawnych pałacach i kamienicach działają także muzea, w tym archeologiczne, sztuk pięknych i wojny.
