Upper Barrakka Gardens znajdują się na górnej kondygnacji wzniesionego w 1560 r. Bastionu św. Piotra i Pawła. Pierwotnie były miejscem odpoczynku joannitów z tzw. języka francuskiego – jednej z ośmiu grup językowo-narodowych w strukturze władającego miastem i wyspą Zakonu św. Jana. Dla publiczności otwarto je po zakończeniu okupacji francuskiej w 1800 r.
Centralnym punktem ogrodów jest owalna fontanna, wokół której rozmieszczono klomby z drzewami i roślinami ozdobnymi. Pośród zieleni znajduje się wiele rzeźb upamiętniających m.in. ważne osobistości z czasów panowania brytyjskiego – w tym Winstona Churchilla i Geralda Stricklanda, premiera Malty w latach 1924-32 – oraz replika słynnego dzieła Antonio Sciortino, Les Gavroches.
Z ogrodów rozciąga się widok na panoramę portu. Na ich dolnej kondygnacji ulokowano Saluting Battery – osiem dział, z których codzienne oddawana jest salwa honorowa. Baterię obsługują członkowie Malta Heritage Society noszący mundury Artylerii Brytyjskiej.