Borgoña es una región del este de Francia. Es conocido principalmente por su excelente cocina y producción de vino, pero también hay muchos monumentos interesantes de la época medieval.
La capital de Borgoña es Dijon, famosa en el mundo por la producción de excelente mostaza.Además del hermoso casco antiguo con calles estrechas y casas con fachadas de entramado de madera, también puede visitar el museo de la mostaza aquí y participar en una muestra de su producción.
Sin embargo, la mostaza no es el único producto por el que Borgoña es famosa. La región está cubierta de grandes extensiones de viñedos, que producen uno de los vinos más famosos del mundo. Además, aquí también se cultivan trufas, consideradas un manjar exclusivo y un complemento de los platos. Aprenda los secretos de la recolección de trufas en la Maison de Milles Truffes et Champignans, un centro científico y museo dedicado a estos hongos.
Entre las numerosas ciudades históricas de Borgoña, Vézelay se destaca con la Basílica románica de St. María Magdalena y Cluny con la abadía benedictina de la misma época. Fue el centro intelectual del cristianismo en la Edad Media.
El paisaje de Borgoña está formado por colinas y los valles fluviales que las cruzan. Entre ellos se pueden ver pueblos históricos y pueblos con edificios de piedra. Numerosas rutas de ciclismo y senderismo conducen hasta aquí.
