Stargard jest jednym z najstarszych miast na Pomorzu Zachodnim. Swój rozkwit przeżywał w okresie późnego średniowiecza, co widoczne jest w zachowanej do dziś mimo wojennych zniszczeń architekturze.
Gród w miejscu dzisiejszego Stargardu istniał już w VI w. Natomiast miasto zostało założone w połowie XIII w. i rozwijało się jako ważny ośrodek handlowy na szlaku prowadzącym w kierunku Szczecina. Gwałtowny rozwój miasta przełożył się na jego architekturę. Do najważniejszych zachowanych do dziś zabytków z okresu średniowiecza należą Kościół NMP Królowej Świata, której budowę rozpoczęto w XIII w., późnogotycki kościół św. Jana z 99-metrową, jedną z najwyższych na Pomorzu wież kościelnych oraz mury obronne z zachowanymi bramami i basztami, takimi jak Brama Pyrzycka, Baszta Morze Czerwone, Bramą Wałową, Basztą Tkaczy czy Basztą Białogłów.
Wokół wytyczonego w czasach lokacji miasta rynku stoją kamienice, głównie o barokowych fasadach. Znajduje się tu także Ratusz zbudowany w XIII w., a gruntownie przebudowany dwa wieki później. W sąsiedztwie mieści się Muzeum Archeologiczno-Historyczne, w którym można zapoznać się z bogatymi zbiorami z zakresu historii Stargardu i okolic.
