Bítov jest małą wsią nad Dyją, położoną w otoczeniu malowniczych wzgórz, niedaleko imponującej nadrzecznej skarpy. Jest znany przede wszystkim dzięki romantycznemu zamkowi, którego początki sięgają średniowiecza.
Miejscowość należy do najstarszych w tym regionie. Została założona w XI w. przez Przemyślidów, a w późniejszych wiekach jej właścicielami była rodzina Lichtenburgów. To dzięki niej dawna średniowieczna warownia na skarpie nad Dyją stałą się jedną z najważniejszych rezydencji arystokratycznych w kraju.
Zamek Bitov jest pięknie położony na wysokim brzegu Dyji. Swój obecny wygląd zawdzięcza romantycznej przebudowie w XIX w. Na zamku oprócz dobrze zachowanych wnętrz można oglądać unikalną w skali kraju wystawę wypchanych psów, które należały do ostatniego właściciela rezydencji, barona George'a Haasa z Haasenfelsu.
