Szipka jest miejscowością u podnóża Starej Płaniny, w sąsiedztwie przełęczy o tej samej nazwie. Jest to miejsce mocno związane z historią Bułgarii i serią bitew stoczonych w XIX w. w okresie wojny rosyjsko-tureckiej.
Choć osada w tym miejscu istniała już w starożytności, to jej rozkwit nastąpił dopiero w czasach okupacji tureckiej. Miejscowość została wtedy ufortyfikowana, tak by mogła chronić pobliską strategiczną Przełęcz Szipka.
Najważniejszym wydarzeniem w historii miejscowości i całej okolicy była seria bitew stoczonych w rejonie przełęczy w latach 1877-1878. To właśnie z tymi wydarzeniami związane są najważniejsze atrakcji Szipki.
W samej miejscowości można zobaczyć okazałą, wzniesioną w stylu rosyjskim Cerkiew-Pomnik Narodzenia Pańskiego. Upamiętnia ona żołnierzy rosyjskich, ukraińskich i bułgarskich poległych w walkach.
Na Przełęczy Szipka stoi Pomnik Wolności, a w okolicach szczytu o tej samej nazwie Pomnik Buzludzha oraz Pomnik Rosyjski. Są to popularne cele wycieczek pieszych z Szipki oraz przełęczy. Oprócz tego okolica jest bogata w widokowe miejsca, do których można się wybrać szlakami i ścieżkami turystycznymi.
