Ribe es una de las ciudades más antiguas de Dinamarca y tiene uno de los edificios medievales mejor conservados del país. Su decoración es la catedral románica, y los turistas también vienen aquí por el interesante Museo Vikingo.
Los inicios de la ciudad se remontan al siglo 8. Aquí había un asentamiento vikingo habitado por artesanos y comerciantes. Uno de los mayores atractivos de la ciudad, el Museo Vikingo de Ribe, se refiere a estos tiempos. También está el Viking Center, un museo al aire libre en el que se ha reconstruido la apariencia del antiguo asentamiento.
En el siglo IX, se estableció un obispado en Ribe. Fue entonces cuando se inició la construcción de la Catedral de Ribe, que tomó su forma actual en el siglo 12. Hoy es uno de los monumentos románicos más importantes de Dinamarca. También hay una iglesia medieval de St. Iglesia de Catalina y Monasterio de Ribe de la misma época.
El apogeo de Ribe fue entre los siglos XII y XV. La ciudad era entonces el principal centro comercial del sur de Dinamarca y un importante puerto de contactos con Alemania e Inglaterra. Hasta el día de hoy, muchas casas con entramado de madera han sobrevivido en el centro, cuya historia se remonta al siglo XV y principios del XVI. El más antiguo de ellos es Hans Tausen Hus, que solía ser la sede de los obispos en el pasado.
Además del Museo Vikingo en Ribe, también puede visitar el moderno Centro del Mar de Wadden con exposiciones sobre la naturaleza, el Museo Jacob A. Riis y el Museo de Arte. En las afueras de la ciudad se encuentran las ruinas del castillo de Riberhus. La atracción de la zona es el pequeño pueblo de Mandø con el Museo Mandø que muestra la vida de la población local y el histórico molino de viento de Mandø. Se puede llegar en autobús Mandø durante la temporada turística.
