Coca ist eine kleine Stadt, die vor allem für eine der prächtigsten Burgen Spaniens bekannt ist. Die Festung wurde Ende des 15. Jahrhunderts erbaut und ist ein hervorragendes Beispiel für den Mudéjar-Stil, der Elemente westlicher und arabischer Kunst kombiniert.
Das Coca Castle wurde in der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts erbaut. Es wurde aus Ziegeln verschiedener Texturen erbaut und die geometrisch dekorierten Wände sehen aus wie aus einem Märchen. Man könnte sagen, dass diese Festung eine perfekte Vorstellung davon ist, wie eine Burg aussehen sollte.
Die Stadt Coca selbst ist befestigt. Das ogivale Stadttor und Mauersplitter sind erhalten geblieben. Im Inneren befindet sich der älteste Teil des Dorfes. Hier steht unter anderem Kirche Santa Maria la Mayor. Neben den Gebäuden befindet sich am Flussufer ein einsamer Turm, Torre Mudejar San Nicolás, der ein Überbleibsel einer ehemaligen Kirche ist.
