Baszta Gołębnik to średniowieczna budowla obronna wchodząca w skład dawnych murów miejskich Torunia, zachowana do dziś w swojej pierwotnej postaci. Obiekt nie jest udostępniony do zwiedzania, ale można go obejrzeć z zewnątrz.
Nazwa baszty nie jest przypadkowa, bowiem na szczycie w XIX wieku funkcjonowały gołębniki dla popularnych w tym czasie gołębi pocztowych. Gołębie służyły tutejszemu garnizonowi pruskiemu do przesyłania wiadomości pomiędzy fortami.
Obecny wygląd baszty jest efektem jej przystosowania do celów mieszkalnych, które wiązało się z koniecznością wybicia okien na ścianach dawniej wyposażonych jedynie w małe otwory strzelnicze. Do dziś jednak można podziwiać typową dla stylu gotyckiego konstrukcję z czerwonej cegły, fasadę od strony Wisły podzieloną czterema blendami zdobionymi kolorową gotycką ornamentyką.