Erding jest niewielkim miastem o długiej historii i niezbyt wielu zabytkach, co związane jest z ogromnymi zniszczeniami z okresu II wojny światowej. Znane jest jednak w całych Niemczech z jednego z największych w kraju parków wodnych i kompleksu zjeżdżalni, zaliczanych do najdłuższych na świecie.
Z zabytkowej zabudowy Erding, miasta założone w pierwszej połowie XIII w. pozostało do naszych czasów niewiele. Wokół rynku zobaczyć można trochę zabytkowych kamienic, obok wznosi się gotycki kościół oraz dzwonnica nakryta kopulastym hełmem. Odrestaurowane centrum mieści wiele restauracji i kawiarń oraz jest przyjemnym miejscem na spacery.
Jednak tym, co przyciąga do Erding większość turystów jest jego współczesna atrakcja, Galaxy Erding. Jest to jeden z największych i najbardziej znanych niemieckich parków wodnych. Oprócz basenu z tropikalnym otoczeniem imitującym ciepłe morze, kompleksu saun i gabinetów odnowy biologicznej jest tu też 26 zjeżdżalni wodnych o łącznej długości ponad 2,5 km. Wśród nich są jedne z najdłuższych takich urządzeń na świecie, na których rozgrywane są zawody w ślizgach.
