Muzeum Masła mieści się w dzielnicy Shandon w Cork. Pokazuje ono historię irlandzkiego przemysłu mleczarskiego od czasów wyrobu nabiału w domach po rozwinięty, zmechanizowany wyrób fabryczny. Prezentowane są tu przedmioty używane podczas produkcji, opakowania, pieczątki do certyfikowania masła, a także dokumentacja fabryk i giełd nabiałowych.
Wyrabiany w Irlandii nabiał zyskał uznanie po wejściu tego kraju do Europejskiej Wspólnoty Gospodarczej. Jako kraj rolniczy, z niewielką populacją, Irlandia stała się szybko prężnym eksporterem nabiału. Napływające do kraju środki pomocowe pozwoliły na modernizację produkcji. Muzeum pokazuje w jaki sposób wyrabiano masło w przeszłości i jak zmieniały się sposoby produkcji, aż do w pełni zmechanizowanych fabryk.
Zwiedzanie wystawy rozpoczyna film pokazujący historię irlandzkiego masła. Po jego obejrzeniu zwiedzający przechodzą przez kolejne sale, przemieszczając się od prostej, rolniczej chaty i znajdujących się tam drewnianych sprzętów do produkcji masła, przez pierwsze manufaktury, po nowoczesną fabrykę. Do ciekawostek należą naczynia służące do wyrobu tak zwanego bagiennego masła. Jest to produkt charakterystyczny dla Irlandii. Masło w drewnianych lub wiklinowych pojemnikach, często doprawione czosnkiem było na zimę zakopywane w torfowiskach, które zapewniały konserwację i dłuższe przechowywanie.
Atrakcje wewnątrz
