Fort Elżbiety w Cork to fortyfikacja na planie gwiazdy o łącznej powierzchni około półtora akra. Mury fortu są obecnie udostępniane zwiedzającym. Organizuje się tutaj także różnego rodzaju wydarzenia, między innymi inscenizacje przygotowywane przez historyczne grupy rekonstrukcyjne.
Fort Elżbiety powstał w 1601 roku i wówczas znajdował się poza murami miasta Cork. Autorem projektu był Sir George Carew, a nazwa fortyfikacji upamiętnia królową Elżbietę I. W kolejnych wiekach miasto się rozrosło i fort stał się jego częścią.
W 1690 roku w trakcie wojny irlandzkiej fort upadł w trakcie oblężenia miasta i nigdy już nie odzyskał swojej świetności jako fortyfikacja obronna. W czasie swojej długiej historii pełnił różne funkcje. W XVII wieku wykorzystywany był jako baraki, a w XIX wieku służył jako więzienie. W XX wieku, aż do 2013 roku, stanowił siedzibę policji. Od 2014 roku trwają prace, które mają na celu przekształcenie fortu w muzeum i centrum dziedzictwa.
Atrakcje wewnątrz
