Cauterets jest ośrodkiem narciarskim i miejscowością uzdrowiskową słynącą z gorących źródeł mineralnych. Otaczające miasteczko Pireneje są też świetnym miejscem do górskich wędrówek.
Miejscowość leży na obrzeżach Parku Narodowego Pireneje, ale poza jego terenem. Jej okolice są bardzo dobrze zagospodarowane turystycznie. Nie brakuje tu szlaków pieszych, prowadzących m.in. na Pic de Péguère czy nad Jezioro Gaube.
Już w czasach rzymskich znane były gorące źródła siarkowe bijące w okolicy. Istniała tu niewielka osada z basenem termalnym i łaźniami, której ślady odkryto podczas prowadzonych wykopalisk. Źródła w Cauterets zostały na nowo odkryte w XVI w. Przybywali tu leczyć dolegliwości przedstawiciele arystokracji i rodziny panującej. Złoty wiek uzdrowiska nastąpił w XIX stuleciu. Powstały wówczas eleganckie hotele, pensjonaty oraz łaźnie. Dziś tutejsze gorące wody wykorzystywane są w dużych Termach Cesare oraz w licznych hotelach i ośrodkach wypoczynkowych oferujących zabiegi spa.
Zimą okolice Cauterets są świetnym terenem do uprawiania turystyki narciarskiej. W tutejszym ośrodku narciarskim Cauterets-Le Lys do dyspozycji jest około 40 km tras zjazdowych o różnym stopniu trudności. W dolinie można także uprawiać narciarstwo biegowe, działają snowpark i szkółki narciarskie. Bardzo dobrze zorganizowane jest też zaplecze noclegowe, gastronomiczne i rozrywkowe.
