Žatec jest miastem, które na całym świecie znane jest z uprawy chmielu. Jest on uznawany za jeden z najlepszych na świecie, a tradycje piwowarskie mają tu prawie tysiącletnią tradycję.
Pierwsze wzmianki o uprawie chmielu w rejonie Žateca pochodzą z X-XI w. Przez wieki zyskiwał on na świecie coraz większą renomę i obecnie uprawiany jest dla największych i najsłynniejszych światowych producentów piwa. Według smakoszy aromat chmielu z Žateca jest nieporównywalny z żadnym innym na świecie.
Charakterystycznym elementem krajobrazu miasta są kominy suszarni chmielu. Wiele z nich to zabytkowe budynki wzniesione jeszcze w XVIII w. Na przełomie XX i XXI w. część z nich zostało zaadaptowanych w ogromny kompleks Świątyni Chmielu i Piwa, który jest połączeniem centrum edukacji, rozrywki z browaru.
Centrum obiektu jest Muzeum Chmielarstwa z największą na świecie wystawią poświęconą temu zagadnieniu. W zabytkowych budynkach suszarni połączonych z klasztorem można zobaczyć wejść na wieżę widokową, gdzie prezentowany jest film o lokalnych tradycjach chmielarskich i piwowarskich, zobaczyć Chmielowy zegar oraz odwiedzić niewielki browar. W ogrodach klasztornych prezentowane są uprawy chmielu, niewielka winnica oraz mini zoo.
Oprócz centrum w mieście znajduje się także Browar Žatecki, który można zwiedzać z przewodnikiem oraz wziąć w nim udział w degustacji.
