Zamek Valtice wraz z przyległym zabytkowym parkiem został w 1996 roku wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Obecnie znajduje się tu Narodowe Centrum Winiarskie (Národní Vinařské Centrum) oraz ośrodek szkoleniowy winiarzy. Oprócz promowania czeskich i morawskich win, organizowanie są tu również wystawy i prestiżowe konkursy, a także całoroczna degustacja.
Zwiedzając to miejsce warto zwrócić uwagę na pałacową kaplicę. Znajduje się tu jedna z najpiękniejszych naw kościelnych jakie spotkać można na Morawach, zaprojektowana przez bolońskiego architekta Antonio Maria Nicolao Beduzzi. Powstała z inicjatywy księcia Josefa Johanna Adama Liechtensteina.
Zamek Valtice był główną siedzibą rodu Liechtensteinów. Gotycką twierdzę wzniesiono w XIII wieku, później została ona jednak przebudowana w stylu renesansowym, a następnie barokowym. Obecny wygląd zamek zawdzięcza przebudowie w latach 1643–1730 według projektu włoskiego architekta Domenico Martinelli i Johanna Bernharda Fischera von Erlach.