Valtice są niewielkim miasteczkiem położonym malowniczo wśród morawskich wzgórz. Otaczają je winnice zaliczane do najlepszych w Czechach. Miejscowość jest częścią wpisanego na listę UNESCO Obszaru Lednice- Valtice.
Od czasów średniowiecznych Valtice należały do rodu Lichtensteinów, którzy zbudowali tu najpierw renesansowy, przebudowany następnie w stylu barokowym Zamek Valtice. Bywa on czasem porównywany z samym Wersalem ze względu na rozmach i oraz przepych całej budowli. Pałac otoczony jest rozległymi ogrodami i parkiem, który łączy się z posiadłościami tej samej rodziny w niedalekich Lednicach.
Oprócz samego zamku także park kryje wiele ciekawych zabytków. Można tu znaleźć Kolumnadę Reistna, z której szczytu roztacza się wspaniały widok na okolicę, Ogród ziołowy, a także dawny pałacyk myśliwski Świątynia Diany – Rendez-vous wzniesiony w formie łuku triumfalnego.
Okolice Valtic słyną z uprawy winorośli i wielowiekowych tradycji winiarskich. W zamkowych piwnicach organizowane są degustacje, które połączyć można ze zwiedzaniem obiektu. W Valticach działa także Narodowe Centrum Wina, które pokazuje historię uprawy winorośli i produkcji szlachetnego trunku na Morawach.
Ciekawym miejscem jest także Muzeum Żelaznej Kurtyny otwarte tu ze względu na bliskość granicy z Austrią, która w okresie powojennym była także granicą "wolnego świata".
