Con una superficie de 120 m 2 del edificio de la antigua fábrica de pan de jengibre Gustaw Weese, la exposición presenta los 600 años de historia del pan de jengibre, representado por los moldes de pan de jengibre antiguos, con la famosa catherine, ingredientes para hornear, herramientas y hornos antiguos.
Durante el recorrido, puede participar en talleres que muestran el proceso de creación y horneado de pan de jengibre, aprender sobre la historia del Sr. Gustaw, ver una película y un libro interactivo con recetas de pan de jengibre. El atractivo del recorrido es un camerino interactivo, en el que puedes interpretar el papel de un antiguo puesto de venta o Gustaw Weese.
El museo, además de las exhibiciones expuestas en varias exposiciones temáticas, también enriquece muchos arreglos interesantes, como un puesto virtual o la oportunidad de degustar pan de jengibre horneado en el lugar. Las exposiciones ocupan tres plantas del edificio, y la más antigua data del siglo XVII. La instalación también organiza fiestas de pan de jengibre y cumpleaños.
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