Sanok es una ciudad histórica en el extremo norte de las montañas Bieszczady, a menudo considerada la puerta de entrada a estas pintorescas montañas. Aquí se ha conservado un pequeño pero pintoresco casco antiguo con un castillo real medieval, y la atracción más importante de Sanok es el Museo de Arquitectura Popular.
La fortaleza de Sanok se construyó en un lugar estratégico, cerca del vado del río San. En la Edad Media perteneció a Rutenia, y no estuvo adscrita a Polonia hasta el reinado de Casimiro el Grande en 1340. Desde el comienzo de su existencia fue un importante asentamiento comercial en la ruta húngara, y en el siglo XIV también se convirtió en la sede de la administración real. Aquí se erigió el Castillo Real, donde solían visitar los gobernantes polacos, y Władysław Jagiełło se casó con Elżbieta Granowska en la iglesia parroquial local.
El Castillo de Sanok alberga actualmente el Museo Histórico con dos de las exposiciones más importantes. La primera es la exposición "Arte ortodoxo", donde se pueden ver iconos y objetos litúrgicos de las montañas Bieszczady, Beskid Niski y Sanocko-Turczańskie, destruidas después de la Segunda Guerra Mundial. La segunda es la Galería de Zdzisław Beksiński, un destacado artista gráfico y pintor polaco del siglo XX, que vino de Sanok. También hay un Monumento Zdzisław Beksiński en la ciudad, y en el Cementerio Central se pueden visitar las tumbas de Zdzisław Beksiński y su hijo Tomasz. En Sanok, se ha marcado el camino "Tras las huellas de la familia Beksiński".
La ubicación de Sanok en el límite de las montañas Bieszczady, las montañas Sanocko-Turczańskie y Jasielsko-Sanockie Doły también influyó en la etnografía de estas áreas. Tanto polacos, judíos y rutenos vivían en sus alrededores, entre los cuales los grupos más grandes eran los lemkos y boykos. Esta mezcla cultural fue completamente destruida por la Segunda Guerra Mundial y los desplazamientos posteriores. Sus huellas se pueden encontrar en el Museo de Arquitectura Popular. Presenta la cultura popular y la construcción de los habitantes de las montañas Bieszczady, Low Beskids y Pogórze y es uno de los edificios más grandes y valiosos de este tipo en Polonia.
El casco antiguo de Sanok se encuentra junto al castillo, en una colina sobre el valle de San. Su punto central es la Plaza del Mercado con casas de vecinos y la Iglesia neogótica de la Exaltación de la Santa Cruz. Un poco más lejos está la Iglesia de la Transfiguración, que es la sucesora de la iglesia parroquial de Sanok, donde se casó Władysław Jagiełło.
