Béziers es una ciudad histórica, famosa en la historia por la masacre de Albigensi por las tropas francesas a principios del siglo 13. Hay muchos monumentos medievales, incluidas valiosas iglesias.
En el lugar de los actuales Béziers, ya existía asentamiento en época romana. Después de la caída del Imperio, el centro revivió y jugó un papel importante en la ruta comercial entre Provenza y España. En el siglo XII, se convirtió en uno de los principales centros de los albigenses, también conocidos como cátaros, seguidores de la versión dualista del cristianismo, reconocidos por la Iglesia como herejes. A instancias del Papa Inocencio III, en 1209, el ejército francés masacró a más de 20.000. residentes de la ciudad, independientemente de su religión. Las iglesias y casas locales también fueron saqueadas por los cruzados.
La parte más antigua de la ciudad, que se remonta a la Edad Media, se encuentra en una colina. Puedes llegar a él, entre otros a través del puente de piedra del siglo XII. Aquí se encuentra el monumento y atractivo más importante de Béziers, la catedral gótica de St-Nazaire con un enorme rosetón en la fachada. Entre otros valiosos monumentos de esta parte de la ciudad se encuentran la Basílica románica de St. Afrodisia, Iglesia de St. Magdalena del siglo XV y restos de las murallas de la ciudad.
