Jameson Distillery ist ein Brennereikomplex, der für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Die Tour beginnt mit einer audiovisuellen Präsentation, die die Geschichte des Whiskys in Irland nachbildet. Die Besucher werden dann durch eine alte Brennerei geführt, wo Sie alte Öfen, Mühlen, Malze und ein Wasserrad sehen können. Es gibt auch eine Brennerhütte und Lagerhäuser. Die Tour endet mit einer Jameson-Whisky-Verkostung und einer vergleichenden Whisky-Verkostung mit Erläuterung der Unterschiede zwischen den irischen, schottischen und Bourbon-Versionen.
Die Jameson Distillery ist eine der modernsten Destillerien der Welt und ihre Produktionsbereiche sind über Glasfasernetze verbunden. Die Anlage in Midleton ist mit einer Produktionskapazität von 64 Millionen Litern pro Jahr die größte in Irland. Die Destillerie verfügt über drei 75.000-Liter-Brenner und drei Kolonnen, die in drei Kombinationen zur Herstellung verschiedener Whiskysorten verwendet werden.
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