Valence ist eine Stadt, die als das Tor zu Südfrankreich bekannt ist. Im Rheintal, auf den Uferterrassen gelegen, verzaubert es mit seiner schönen Altstadt mit zahlreichen Gassen, Toren und Treppen, die zu den nächsten Ebenen führen.
Die Stadt hat römische Wurzeln und begann sich seit der Völkerwanderung hier zu einem florierenden Handelszentrum zu entwickeln. Seit Jahrhunderten ist es ein berühmter Zwischenstopp auf dem Handelsweg und auf dem berühmten Pilgerweg nach Santiago de Compostela.
Die Altstadt von Valence, die einst von den Mauern geschlossen wurde, hat ihren historischen Charakter bewahrt. Sein wertvollstes Denkmal ist die Kathedrale Saint-Apollinaire aus dem 11. Jahrhundert mit romanischer Form. Im ältesten Teil der Stadt gibt es auch viele prächtige Mietshäuser mit verzierten Fassaden. Die bekanntesten sind das Gotik-Renaissance-Haus mit Gesichtern, an dessen Fassade man Personifikationen von Winden, Tugenden und anderen allegorischen Figuren sieht, und das Renaissance-Haus von Dupré-Latour. Der Charme der Altstadt in Valence sind zahlreiche Gassen, enge Tore und Durchgänge, in denen man ziellos umherstreifen kann und immer wieder in der Nähe des Doms landet.
Zu den Sehenswürdigkeiten von Valence zählen auch die örtlichen Museen. Das wichtigste davon ist das Museum für Kunst und Archäologie von Valencia, das eine reiche Sammlung der Geschichte der Region sowie Malerei, Bildhauerei und Kunsthandwerk beherbergt. Ein ungewöhnlicher Ort ist das Armenian Heritage Center, das an die Geschichte der armenischen Nation erinnert, einschließlich ihres tragischen Schicksals während des Ersten Weltkriegs.