Cognac ist eine Stadt, die hauptsächlich für die Herstellung von Destillat bekannt ist, für das der Name Cognac übernommen wurde. Das Schnapsgetränk wurde erstmals Anfang des 17. Jahrhunderts hergestellt und ist heute nur noch diesem Gebiet vorbehalten.
Die Stadt wurde um das 10. Jahrhundert gegründet und war damals hauptsächlich ein Handels- und Handwerkszentrum. Während des Hundertjährigen Krieges mehrmals zerstört, wurde es unter der Herrschaft von Franz I. wiedergeboren, der weiterhin zahlreiche Privilegien genoss. Damals wurde das Königsschloss in Cognac im Renaissancestil umgebaut, das heute die bedeutendste Sehenswürdigkeit der Stadt ist.
Rund um die Burg befindet sich ein kleiner, aber sehr malerischer Ortskern mit alten Fachwerkhäusern und einer historischen Kirche. Es gibt zahlreiche Restaurants und Kneipen, in denen Sie den in und um die Stadt hergestellten Cognac probieren können.
Der Glasmacher Claude Boucher lebte und arbeitete in Cognac und entwickelte in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts eine Maschine zum Blasen von Glasobjekten. In der Glashütte Saint-Gobain können Sie noch heute antike Werkzeuge sehen und an einer Glasproduktionsschau teilnehmen.
