Хатива - небольшой исторический город, известный прежде всего могучим замком мавританской эпохи, возвышающимся над ним. Здесь также находится живописный Старый город с каменными домами средневековья и эпохи Возрождения.
Город - одно из старейших поселений Испании. Его происхождение восходит к доисторическим временам. Еще до прихода римлян иберы построили на холме свою крепость. Также они чеканили собственную монету, что доказывает важность этого центра. Сегодня бывшая крепость иберов - это так называемый Малый замок, который является частью замка Хатива. Над ним возвышается Большой замок, построенный римлянами, а затем укрепленный и расширенный маврами. Обе части можно посетить сегодня. Помимо восковых и жилых построек, здесь есть еще две часовни, часовня св. Георгия и часовня Санта-Мария, а со стен открывается прекрасный вид на окрестности.
Именно мавры дали сильный толчок развитию города в средние века. Xàtiva была первым местом в Европе, где была произведена бумага. Рецепт его исполнения принесли арабы, и местные бумажные фабрики долгое время оставались в числе лидеров континента.
Под замком находится Старый город, лабиринт улиц. Монументальный силуэт соборной церкви в стиле ренессанс Санта-Мария-де-Хатива выделяется среди плотных каменных построек. Также заслуживают внимания фасад бывшей больницы для бедных, оформленный в стиле платереско, и церковь Св. Феликс стоит на фундаменте вестготской базилики.
