Замок Хатива - средневековая крепость, расположенная на вершине неприступного холма Верниса, восходящая к древним временам. Здание является несомненным символом города и имеет статус национального памятника. Монументальное здание впечатляет фантастическими элементами валенсийской готики и неочевидным влиянием исламской архитектуры. Живописные сады с обозначенными площадками для пикника способствуют прогулкам и блаженной лени на свежем воздухе. С огромных стен открывается прекрасная панорама местности.
Огромная крепость состоит из двух замков меньшего размера: нижнего «Кастильо Менор» и верхнего «Кастильо Минор». Первый из них - работа иберийцев, а второй - после оккупации этих территорий Римской империей. В 12 веке крепость была захвачена арабами, и ее конструкция значительно изменилась. Готическое влияние произошло благодаря королю Арагона Якову I Завоевателю, который в 13 веке взял город и расширил крепость.
В залах замка находится музей, в фантастической экспозиции которого представлена история и этапы строительства крепости. Оружейная палата, часовня и тюрьма также открыты для посещения.