Dej jest miastem, które przez wieki związane było z Węgrami i ich kulturą. Do dziś zachowało się tu sporo zabytkowej zabudowy, a do jego atutów należą też gorące źródła wykorzystywane w niewielkim uzdrowisku.
Miasto zostało założone w XIII w. przez monarchów węgierskich. Do 1920 r. zamieszkiwali je w większości Węgrzy oraz niewielka grupa potomków niemieckich osadników. Był to układ typowy dla większości miejskich ośrodków Transylwanii. Po traktacie z Trianon, kiedy ziemie te przypadły Rumunii większość Węgrów wyjechała, ale do dziś żyje tu mniejszość tej narodowości.
Centrum Dej składa się w większości z kamienic powstałych na przełomie XIX i XX w. Są to głównie piętrowe, eklektyczne budynki z elementami secesyjnymi. Starszą budowlą jest gotycki kościół reformowany, a do najokazalszych budowli zalicza się synagoga wzniesiona w stylu mauretańskim.
W Dej znajdują się dwa interesujące muzea. Największe z nich to Muzeum Miejskie ze zbiorami dotyczącymi historii i kultury oraz Muzeum Lokomotyw, jedna z nielicznych tego typu placówek w kraju.
Najważniejszą rozrywkową atrakcją Dej jest Park Zdrojowy Toroc z kąpieliskiem termalnym i licznymi możliwościami rekreacji i relaksu.
