Zoo Călărași to jeden z największych ogrodów zoologicznych w Rumunii, zarówno pod względem liczby hodowanych w nim gatunków zwierząt, jak i zajmowanej powierzchni. Jest to też jedyne zoo w kraju, w którym są rozmnażane tygrysy syberyjskie, jaguary i strusie emu.
Na terenie zoo można obejrzeć lwy, lamparty, jelenie, lamy, muflony i pawiany. Unikalne w skali kraju są hipopotamy i niedźwiedzie grizzly. Ponadto występuje tu wiele gatunków ptaków, takich jak pelikany, głuszce, łabędzie, papugi, pawie i ptaki drapieżne: orły, jastrzębie i sowy.
W Aquaterrarium są hodowane zwierzęta wodne, gady, płazy i ryby. Są wśród nich potężne krokodyle nilowe, kilka gatunków pytonów, węże boa, legwany i inne jaszczurki. Żyje tu również wiele gatunków egzotycznych ryb.