Wystawy muzealne obejmują historię browaru w Żywcu, przedstawioną przy pomocy pokazów multimedialnych, makiet i starych pamiątek. W Muzeum Browaru Żywieckiego można zresztą zapoznać się nie tylko z dziejami browaru, ale i samego miasta.
1600 m2 podlegających Muzeum Browaru Żywiec podzielono na 18 sal, w których zainstalowano tematyczne ekspozycje. Część z nich poświęcono żywieckiemu browarowi – dla zwiedzających przygotowano makietę całego kompleksu browaru oraz przyrządy i składniki potrzebne do warzenia piwa, m.in. kadzie, stare butelki, skrzynie i etykiety.
Oprócz eksponatów związanych ściśle z produkcją piwa Muzeum prezentuje także historię miasta Żywiec (od XIX do XX wieku). Wystawy mają formy dawnej pracowni architektonicznej, drukarni, zakładu bednarskiego, karczmy i sklepu kolonialnego.