Zamek Arcybiskupów Gnieźnieńskich to zabytkowy obiekt w całości wykonany z kamienia, otoczony murami wraz z wieżą. Obecnie to hoteli centrum konferencyjne z restauracją.
Do dyspozycji turystycznej oddana została historyczna kaplica oraz wejście na taras widokowy na szczycie wieży. Jest możliwość pobytu w apartamentach średniowiecznych oraz w pokojach utrzymanych w historycznym stylu. W okolicy Zamku zwiedzać można rozległy park krajobrazowy.
Rezydencja ta powstała w drugiej połowie XIV wieku jako przybytek dla dostojników kościoła. Arcybiskup Gnieździeński, Jarosław Bogorii, który był współpracownikiem króla Kazimierza Wielkiego, zainicjował powstanie pierwszych budynków zespołu pałacowego. Miał stanowić on uzupełnienie systemu Kazimierzowskich twierdz granicznych. Zamek przetrwał „potop szwedzki”, najazd Krzyżacki i bombardowania w okresie II wojny światowej.
W tym okresie w Uniejowskim zamku odbywały się zjazdy duchowieństwa, ukrywano tu kosztowności i relikwie w trakcie wojny trzynastoletniej oraz mieściło się więzienie dla innowierców i nieposłusznych księży.