Rynek oleśnicki to prostokątny plac z ulokowanym w centrum budynkiem ratusza i szeregiem częściowo odrestaurowanych kamienic, z okresu od XV do XIX wieku. Klasycystyczny ratusz to efekt odbudowy w 1960 roku. We wnętrzu można zobaczyć kamienne płyty herbowe z XVI i XVII wieku, pochodzące z dawnych bram miejskich. Obiekt jest dziś siedzibą Urzędu i Rady Miasta Oleśnicy.
Kompozycja architektoniczna rynku pochodzi z 1255r., kiedy miasto uzyskało prawa miejskie. Pierwotny plac miał 140 x 70 m i odchodziło od niego aż 11 ulic. Początkowo stały to jedynie domy drewniane. Kamienice pojawiły się w XV wieku i przez kolejne stulecia były systematycznie dobudowywane, jednak wiele z nich spłonęło w czasie pożarów, dzięki czemu zostały przebudowane na styl XIX-wieczny.
Dziś największą wartość historyczną mają budynki pod numerami 20, 21, 30, 36, 38, 39, 40, 46 i 47. Pierwszy Ratusz w wybudowano w 1407 r., na miejscu pierwotnego domu wójta. Zniszczenia przez huragan w 1535 r., pożary w 1703 i 1823 r. wpłynęły na architekturę budynku, który odbudowano w stylu klasycystycznym, odtworzonym po wojnie przez arch. Jerzego Dąbrowskiego.