Zamek Krzyżacki w miejscowości Nowe to dziś dobrze zachowane skrzydło pierwotnej budowli oraz resztki murów obronnych. W niszach okiennych można zobaczyć freski wskazujące na gotycki rodowód budowli. Obecnie w obiekcie znajduje się Centrum Kultury Zamek, działa Klub Miłośników Kultury Średniowiecznej, a także odbywają się tu Spotkania Rycerskie. Można tu posłuchać koncertu Zespołu Muzyki Dawnej „Fistulatores et Cantores Novienses”, a także napić się kawy w lokalnej kawiarni podziwiając roztaczający się z wysokiej skarpy piękny widok na okolicę.
Zamek Krzyżacki w Nowem to budowla powstała w XIV w., przez lata pełniąca funkcję siedziby starostów nowskich. Wcześniej w miejscu jej powstania istniał gród pomorski i dawny drewniano-ziemny zamek opanowany i zniszczony przez najeźdźców w 1308 roku. Ulokowanie nowego zamku nie jest przypadkowe, bowiem skarpa i ukształtowanie terenu tworzyły dobre warunki obronne. Wojny szwedzkie przyczyniły się do poważnych zniszczeń warowni, która była powoli rozbierana i przekształcana w zbór ewangelicki. W kolejnym okresie historii pełnił tez funkcję magazynu i remizy strażackiej.