Zajmujący ponad 35 hektarów łańcucki Park Zamkowy składa się z zespołu ogrodów (Włoskiego, Różanego i Bylinowego) oraz parku krajobrazowego w stylu angielskim. Można w nim podziwiać m.in. ponad 200 pomnikowych drzew, Zameczek Romantyczny oraz dawną ujeżdżalnię. Początki parku sięgają połowy XVIII wieku, kiedy właścicielami Zamku stali się marszałek wielki koronny Stanisław Lubomirski i jego żona Izabela. Pod koniec XIX wieku układ kompozycyjny parku został zmieniony z inicjatywy kolejnych właścicieli, Potockich.
Pomysłodawczynią wspaniałych ogrodów utworzonych w miejscu fortyfikacji ziemnych była Księżna Marszałkowa, Izabela Lubomirska. Później, za czasów Romana i Elżbiety Potockich, w parku przez wiele lat prowadzono prace, w wyniku których jego obszar został niemal dwukrotnie powiększony. W takim kształcie przetrwał do roku 1944, gdy Ministerstwo Kultury i Sztuki przejęło Zamek wraz z częścią parku.
Wszystkie prace przeprowadzane obecnie na terenie zabytkowego parku mają na celu wierne odtworzenie układu kompozycyjnego oraz gatunków roślin istniejących tu na początku XX wieku.