To najstarsza część miasta Lubeki położona na wyspie liczącej ponad 100 hektarów. Stanowi jedno z największych gotyckich zespołów zabytkowych w Europie. Budynki w Mieście reprezentują styl gotyku ceglanego. Miasto zostało w 1987 roku wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNSECO.
W Starym Mieście Lubeka znajduje się wiele pochodzących z dawnych czasów zabytków, widocznych głównie w zakresie architektury tego miejsca. Zachowała się między innymi część XIV i XV wiecznych obwarowań oraz zespół ważnych kościołów miejskich, których niemal wszystkie wieże mierzą ponad 100 metrów.
Za datę powstania miasta uznaje się założenie osady przez Adolfa II w 1143 roku. Wówczas powstał tu także pierwszy niemiecki port. Niedługo potem jednak osadę strawił pożar. Odbudowano ją w 1159 roku z inicjatywy nowego właściciela, króla Saksonii Henryka Lwa, a wkrótce nadano również prawa miejskie.