Stary Ratusz jest jedną z najbardziej charakterystycznych i najstarszych budowli miasta. Znajduje się na rzece Regnitz. W środku znajduje się kolekcja Ludwig będąca jedną z największych kolekcji porcelany w Europie. Sam ratusz jest pomnikiem i znajduje się na liście zabytków Bawarii, a wraz z całą starówką na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Poza niecodziennym ulokowaniem budowlę charakteryzuje wyjątkowa architektura. XVIII wieczne malowidła fasadowe pędzla Johanna Anwandera, alegoryczne sceny czy detale architektoniczne w stylu klasycznego iluzorycznego malarstwa to tylko niektóre ze zdobień wartych zobaczenia w ratuszu. Budynek posiada także rokokowe balkony i płaskorzeźby.
Pierwsza wzmianka o ratuszu pochodzi z 1387 roku, natomiast w wyniku przebudowy w latach 1461-1467 zyskał formę zbliżoną do tej dzisiejszej. Wówczas reprezentował on styl gotycki. W połowie XVIII wieku budynek przeprojektowano w stylu barokowym i rokoko.