The Donkey Sanctuary to schronisko dla osłów i mułów. Założone w 1987 roku i stowarzyszone ze schroniskiem The Donkey Sanctuary UK, które działało w hrabstwie Devon od 1969 roku. Inicjatorką była nieżyjącą już dr Elisabeth Svendsen - brytyjska rzeczniczka praw zwierząt. W 2011 roku The Donkey Sanctuary Ireland zostało zarejestrowane jako organizacja charytatywna.
Schronisko opiekuje się zwierzętami, które zostały uratowane z hodowli lub porzucone przez właścicieli. Przebywają one na farmach prowadzonych przez organizację, jak również w domach prywatnych w ramach programu adopcyjnego. Zwierzęta pracują też z dziećmi w ramach onoterapii. Organizacja walczy o poprawę warunków życia i pracy zwierząt m.in. poprzez prowadzenie badań nt. metod transportu osłów i mułów w całej Europie, udzielanie porad dotyczących ich hodowli i odżywiania, oferowanie bezpłatnego leczenia. Praca organizacji ma zasięg międzynarodowy.