Ogrody Zamku Lismore są częścią prywatnej rezydencji i posiadłości w hrabstwie Waterford. W przeciwieństwie do samego zamku są otwarte dla zwiedzających. Składają się z dwóch części, górnych ogrodów geometrycznych oraz dolnego naturalnego parku angielskiego.
Otaczające zamek ogrody istniały już prawdopodobnie w XVI wieku. Według miejscowego podania w tutejszej alei cisowej miał pisać swój poemat Królowa wieszczek Edmund Spencer. W XVII wieku w górnej części parku utworzono geometryczne ogrody kwiatowo- krzewiaste. Są one znane z dużej kolekcji magnolii, rododendronów i kamelii.
Dolna część parku została zaprojektowana w XIX wieku. Są to naturalne łąki, zagajniki i zarośla, wśród których poprowadzono ścieżki spacerowe. Płynie tu także niewielki potok. W całym parku i ogrodach można zobaczyć wiele ciekawych rzeźb z różnych epok.