Irlandzkie Muzeum Whiskey poświęcone jest w pełni irlandzkiej whiskey. Wycieczka z przewodnikiem rozpoczyna się pokazem audiowizualnym. Następnie przechodzi się przez trzy pomieszczenia, w tym odtworzony stary irlandzki pub i wiktoriański bar z postaciami związanymi z historią whiskey. Ostatnia jest sala ze ścianami wyłożonymi butelkami whiskey od początku XX w. do dzisiejszych najlepszych i najpopularniejszych marek. Wycieczka kończy się degustacją whiskey z mistrzem degustacji, przedstawiającym zapachy i smaki wybranych irlandzkich trunków.
W muzealnych zbiorach znajduje się unikalna kolekcja pamiątek, z których niektóre pochodzą z początku XIX wieku. Do najcenniejszych eksponatów należą butelki DWD Whiskey, Allmans Whiskey i Cassidy’s Whiskey.
Istnieje możliwość wykupienia biletu Premium, który umożliwia degustację whiskey leżakującej minimum 10 lat oraz zabranie kilku próbek trunku do domu. Można także wynająć cały lokal na przyjęcia okolicznościowe.