Katedra w Kadyksie budowana była przez ponad 100 lat i stanowi niezaprzeczalny symbol miasta. Obiekt został uznany za pomnik narodowy. Imponująca świątynia zachwyca różnorodnością stylów. Elementy barokowe, rokoko i neoklasycystyczne tworzą unikatową konstrukcję, która urzeka nie tylko pasjonatów architektury. Niesamowite kaplice wypełnione są obrazami i relikwiami pochodzącymi z całej Hiszpanii. Wizytówką katedry jest zjawiskowa kopuła pokryta charakterystycznymi płytkami azulejos w kolorze złotym.
Budowa świątyni rozpoczęła się w 1722 roku. Autorem barokowego projektu był rewelacyjny hiszpański architekt Vicente Acero. Długotrwała budowa wymusiła zmianę początkowej koncepcji. Środki na powstanie kościoła pochodziły z handlu między Hiszpanią i Nowym Światem, dlatego często nazywana jest również 'Katedrą Obu Ameryk'.
W krypcie świątyni znajdują się nagrobki słynnych obywateli Kadyksu: znakomitego kompozytora XX wieku Manuela de Falli oraz wybitnego pisarza i poety José Maríi Pemána.