Coca jest niewielką miejscowością, która znana jest przede wszystkim ze względu na znajdujący się tu jeden z najwspanialszych zamków w Hiszpanii. Wybudowana w końcu XV w. warowni jest świetnym przykładem zastosowania stylu mudejar łączącego elementy sztuki zachodniej i arabskiej.
Zamek Coca został zbudowany w drugiej połowie XV w. Wzniesiono go z cegły o różnej fakturze, a geometrycznie zdobione mury wyglądają z daleka jak wyjęte z bajki. Można powiedzieć, że ta twierdza jest idealnym wyobrażeniem o tym, jak powinien wyglądać zamek.
Samo miasto Coca jest ufortyfikowane. Zachowała się ostrołukowa Brama miejska oraz fragmenty murów. Wewnątrz nich znajduje się najstarsza część miejscowości. Stoi tu m.in. Kościół Santa Maria la Mayor. Poza zabudową, na brzegu rzeki stoi samotna wieża Torre Mudejar San Nicolás będąca pozostałością dawnego kościoła.
