Gotycka katedra Świętej Marii Panny w Burgos od 1984 roku znajduje się na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO. Dodatkowymi elementami dekoracyjnymi na fasadzie budynku są liczne krużganki, wieżyczki oraz ornamenty. W kościele można zobaczyć liczne dzieła sztuki, w tym obrazy, rzeźby, witraże, płaskorzeźby, złote schody, grobowce, ołtarz główny, kaplice boczne i chór. Nad wystrojem wnętrza katedry pracowało wielu znanych artystów pochodzących z Hiszpanii, Francji czy Niderlandów.
Obecna budowla powstała na miejscu wcześniejszego romańskiego kościoła, który okazał się zbyt mały w obliczu diametralnie rosnącej liczby mieszkańców miasta. Świątynia była budowana od XIII do XVI wieku. W ciągu wieków istnienia budowla przechodziła przebudowy, przy których dodawano kolejne elementy do fasady. Ostatnia modernizacja miała miejsce pod koniec XX wieku.