Limoges jest miastem, które od XVIII w. słynie z produkcji porcelany. Jest uważane za francuskie centrum jej wyrobu, a historyczna manufaktura działa do dziś.
Współczesna historia miasta rozpoczyna się w XI w., gdy na miejscu dawnej rzymskiej osady założono opactwo St-Martial. Wokół niego powstało miasto, które początkowo składało się dwóch niezależnych ośrodków, Cite i Chateau. Dość szybko Limoges stało się ośrodkiem handlu i rzemiosła, a w XIII w. jego mieszkańcy przystąpili do budowy katedry św. Szczepana. Ta monumentalna budowla powstawała przez kilka wieków, a w jej bryle widoczne są elementy romańskie, gotyckie i renesansowe.
Od XVIII w. w Limoges działa wytwórnia porcelany, choć tradycje związane z ceramiką sięgają w mieście czasów średniowiecza. Porcelana z Limoges uchodzi za najlepszą i najcenniejszą we Francji, a działająca do dziś wytwórnia należy do największych atrakcji miasta.
