Portowe miasto nad Garonną w pobliżu jej ujścia do Żyrondy, będące od czasów średniowiecza ważnym ośrodkiem wymiany handlowej. Jego reprezentacyjna zabudowa z monumentalnym placem de la Bourse powstała w XVII i XVIII w., a w 2007 r. zabytkowe centrum zostało wpisane na listę UNESCO.
Dzięki swojemu położeniu Bordeaux funkcjonowało od średniowiecza jako port rzeczny mający połączenie zarówno z Atlantykiem, jak i Morzem Śródziemnym. Stało się dzięki temu centrum wymiany towarowej także w zakresie handlu dalekomorskiego. Wzbogacenie się miasta doprowadziło do jego rozwoju i rozbudowy. W XVIII w. jego średniowieczną zabudowę częściowo wyburzono pozostawiając jedynie niektóre kościoły, jak romańsko-gotycką katedrę św. Andrzeja, w jej miejsce tworząc szeroką esplanadę, bulwary oraz tarasy Ludwika XVIII z pięknym widokiem na rzekę. Powstał wówczas także plac de la Bourse, z powierzchnią pokrytą cienką taflą wody, w której odbijają się okoliczne późnobarokowe i klasycystyczne budowle.
Bordeaux to także dla wielu synonim francuskiego wina. Okolica sprzyja uprawie winnej latorośli, a tutejsze metody produkcji szlachetnych runków doskonalone były od czasów rzymskich, co sprawiło, że uchodzą za jedne z najlepszych win świata.
