Albi jest miastem nad rzeką Tarn i jednym z najlepiej zachowanych średniowiecznych zespołów miejskich w południowej Francji. Od 2010 r. jego Stare Miasto z monumentalną katedrą Albi wpisane jest na listę UNESCO.
Historia miasta sięga czasów rzymskich, a po upadku Cesarstwa terenami tymi władali kolejno Wizygoci i Frankowie. Pierwszy rozkwit miasta przypadł na X i XI w. Z tego okresu pochodzą Stary Most nad rzeką Tarn oraz kościół Saint-Salvy łączący w sobie cechy wczesnochrześcijańskie i romańskie.
W XIII w. Albi stało się ważnym ośrodkiem i twierdzą albignesów, sekty zwalczanej przez kościół katolicki. W czasie skierowanej przeciwko nim krucjaty duża część zabudowy miasta została zniszczona. Symbolem zwycięstwa nad herezją była budowa potężnej Katedry św. Cecylii, zaliczanej dziś do najważniejszych dzieł ceglanego gotyku południowofrancuskiego. Oprócz imponującej bryły z 80 metrową wieżą ma ona wspaniale zdobione polichromiami i dekoracjami rzeźbiarskimi wnętrze.
Stare Miasto w Albi zachowało swój średniowieczny charakter z wąskimi uliczkami i kamiennymi domami. W wielu z nich przetrwały malownicze podcienia i dziedzińce. Ważnym zabytkiem jest Pałac biskupi Barbie, w którym mieści się obecnie Muzeum Toulouse-Lautreca. Słynny postimpresjonista urodził się w Albi, a w jego muzeum prześledzić można rozwój jego twórczości od czasów wczesnej młodości do śmierci.
