Działająca w Klasztorze benedyktyńskim w Břevnovie warzelnia piwa uważana jest za najstarszą w Czechach. Mnisi wyrabiali tu złocisty trunek już w średniowieczu (najstarsze świadectwa pochodzą z poł. XIII w.), a w latach 1720-1889 istniał tu świetnie prosperujący browar. Dawne tradycje przywrócono na pocz. XXI w., gdy po wielu dekadach przerwy ponownie uruchomiono produkcję klasztornych piw.
Obecny, istniejący od 2012 r. browar mieści się w zaadaptowanych pomieszczeniach byłych stajni, a produkowane tu piwa jasne i ciemne sprzedawane są na miejscu i w pobliskiej restauracji Klášterní šenk. Od XIX w. mnisi zaprzestali samodzielnego wytwarzania piwa – wynajmowali pomieszczenia różnym browarom.
Istniejący obecnie XVIII-wieczny barokowy klasztor jest budowlą wzniesioną na fundamentach pierwszej siedziby benedyktynów, którzy osiedlili się w Pradze w 993 r., sprowadzeni przez Bolesława II i św. Wojciecha. W epoce wojen husyckich klasztor został poważnie zniszczony, a mnisi byli zmuszeni schronić się w Broumově (obecnie działa tam browar Opat).
Atrakcje wewnątrz
