Auf einer Fläche von 120 m 2 des Gebäudes der ehemaligen Lebkuchenfabrik Gustaw Weese zeigt die Ausstellung die 600-jährige Geschichte des Lebkuchens, dargestellt durch die alten Lebkuchenformen, mit der berühmten Catherine, Backzutaten, Werkzeugen und antiken Öfen.
Während der Tour können Sie an Workshops teilnehmen, die den Prozess der Herstellung und des Backens von Lebkuchen zeigen, die Geschichte von Herrn Gustaw kennenlernen, einen Film und ein interaktives Buch mit Lebkuchenrezepten ansehen. Die Attraktion der Tour ist ein interaktives Ankleidezimmer, in dem Sie die Rolle eines ehemaligen Standladens oder von Gustaw Weese spielen können.
Das Museum bereichert neben den Exponaten, die auf mehreren thematischen Ausstellungen gezeigt werden, auch viele interessante Arrangements, wie einen virtuellen Stand oder die Möglichkeit, vor Ort gebackenen Lebkuchen zu probieren. Die Exponate befinden sich auf drei Etagen des Gebäudes und die ältesten stammen aus dem 17. Jahrhundert. Die Einrichtung organisiert auch Lebkuchenfeste und Geburtstage.