Das Rathaus in Stargard ist eines der ältesten und schönsten Denkmäler der Stadt. Ursprünglich diente das Gebäude als Markthalle, später beherbergte es den Sitz der Stadtverwaltung, einen Besprechungsraum, einen Gerichtssaal und eine Schatzkammer. Derzeit beherbergt es den Stadtrat, den Hochzeitssaal und die Gesellschaft der Freunde von Stargard sowie das Hauptquartier der Stargard-Truppe.
Das Gebäude des heutigen Rathauses wurde mehrfach durch Brände beschädigt. Es wurde im Zweiten Weltkrieg erheblich beschädigt, aber dank der erhaltenen Skizzen und Fotos des Gebäudes konnte es glücklicherweise wieder aufgebaut werden. Es wurde im gotischen Stil erbaut. Einer der interessantesten Teile des Gebäudes ist seine Oberseite, die mehr als die Hälfte der Höhe des Gebäudes beträgt. Das Rathaus ist ein reich verziertes einstöckiges Gebäude mit einem Satteldach.
Im dreizehnten Jahrhundert befand sich an der Stelle des heutigen Rathauses eine Halle, die als Kaufmannshaus bekannt war. In späteren Jahren gab es noch eine Halle im Erdgeschoss, aber im ersten Stock befand sich bereits das Büro des Bürgermeisters, es gab auch eine Kanzlei, eine Schatzkammer und einen Gerichtssaal. Im Keller gab es Lagerhäuser für Kaufleute. In der Weihnachtszeit war das Erdgeschoss des Gebäudes ein Spielplatz für die Stadtbewohner.