Das Schloss Dunajec ist eines der schönsten und wichtigsten historischen Gebäude im polnischen Teil der Karpaten. Es wurde wahrscheinlich in den Jahren 1320-1325 erbaut und an der Stelle einer bestehenden Verteidigungsstruktur errichtet. Der Name der Burg stammt offensichtlich von dem Fluss, der an seinem Fuß fließt. Von der Burg aus hat man einen herrlichen Blick auf den Czorsztyńskie-See.
Für Gäste, die die Mauern des Schlosses besser kennenlernen und die mittelalterliche Atmosphäre spüren möchten, wurden Gästezimmer eingerichtet, sowohl in Form von Kammern und Apartments im Schloss, Zimmern in Celnica, d. H. Einem Holzgebäude auf dem Schlossgelände, als auch Zimmern im sogenannten Schloss Hühnerstall.
Der Legende nach lebten im 18. Jahrhundert die Inkas, die Nachkommen des berühmten Tupac Amaru II, des Anführers des indischen Aufstands gegen die Spanier, waren, in der Burg Dunajec. Vor ihnen sollten sich die Inkas im Schloss verstecken.