Das Schloss Listowel liegt im Zentrum der gleichnamigen Stadt. Es ist eines der besten Beispiele normannischer Architektur in der Grafschaft Kerry. Von der im 15. Jahrhundert erbauten Burg sind bis heute nur zwei Bogentürme und eine Ringmauer erhalten.
Das Schloss wurde wahrscheinlich im 15. Jahrhundert von der Familie Fitzmaurice an der Stelle eines älteren Gebäudes aus dem 13. Jahrhundert erbaut. Es ist vor allem als letzter Ort bekannt, an dem Desmonds Rebellion gegen Elizabeth I. verteidigt wurde, die Ende des 16. Jahrhunderts ausbrach. Die Burg war ein quadratischer Bau mit vier Ecktürmen.
Heute ist das vierstöckige Steingebäude am Fluss Feale für Touristen geöffnet. Über die Metalltreppe können Sie auf die Spitze des Turms steigen und die Aussicht auf die Stadt bewundern und sich auch vorstellen, wie Belagerungen einer solchen Burg aussehen könnten.