Ла-Оротаву часто называют самым красивым городом Тенерифе. И все благодаря красивым колониальным зданиям 17-18 веков, интересной местной традицией является создание цветочных ковров на улицах по случаю праздника Корпус-Кристи.
Город был основан в 17 веке испанскими конкистадорами. Он превратился в крупный торговый центр, и завоеватели построили здесь красивые виллы и другие постройки в колониальном стиле. Они сохранились в первозданном виде в центре города. Casa de los Balcones с резными частично застроенными деревянными балконами считается самым красивым из построенных в то время зданий.
Важным памятником города является церковь Нуэстра-Сеньора-де-ла-Консепсьон в стиле барокко с характерным красным куполом, возвышающимся над зданиями Старого города. Здесь находится Музей сакрального искусства с богатой коллекцией картин, скульптур и литургических предметов.
Известная и очень интересная традиция в Ла-Оротаве - создавать цветочные ковры на улицах по случаю праздника Корпус-Кристи. Они являются произведениями искусства, и их строительство часто занимает несколько дней. Они непостоянны, но создают необычные геометрические, цветочные и даже фигурные композиции. Существует также Музей де лас Альфомбрас, посвященный этому обычаю.
