Замок Шантильи - бывшая резиденция семьи Кондеусов, связанных с Бурбонами. Это замок эпохи Возрождения, живописно расположенный на берегу канала и окруженный ландшафтным парком с китайским и французским садами, искусственным гротом и водопадом. В замке находится одна из крупнейших коллекций живописи во Франции от эпохи Возрождения до 19 века.
Замок был построен в 16 веке герцогом Анной де Монморанси. С 17 века он принадлежал Кондеидам, которые собрали здесь огромную коллекцию итальянских и голландских картин. Его расширение было продолжено с 19 века Французским институтом. В замке представлены работы таких мастеров, как Боттичелли, Рафаэль и Далакруа. Кроме того, можно посетить княжеские покои, оформленные в духе эпохи Возрождения и барокко.
Помимо замков, состоящих из двух частей, Пти-Шато и Большого Шато, в резиденции также есть конюшни, в которых могут содержаться до 200 лошадей и 300 собак. Их интерьеры украшены резьбой в стиле барокко. Сегодня часть площади занимает Музей лошади. В парке, окружающем замок, можно увидеть террасы с фонтанами, садовые беседки и расположенный на пруду Остров любви.