Родез – исторический город, центр которого отличается сохранившимися историческими зданиями с готическим собором. Здесь же находится знаменитый музей Сулажа, в котором представлены работы одного из самых значительных французских художников второй половины 20 века Пьера Сулажа.
Город был построен на руинах римского поселения. В средние века он был предметом соперничества между местными графами Родеза и епископами. Спор привел к тому, что на долгие годы здесь сложились два центра, разделенные стеной. Споры окончательно прекратились только во время Французской революции.
Сегодня в центре Родеза можно увидеть множество сохранившихся исторических зданий. Главный памятник – готический собор с резной башней в стиле огненной готики. Экскурсия по старому городу Родез также включает посещение музея Фенай, в котором хранится одна из лучших во Франции коллекций резных менгиров и других знаковых валунов доисторического и античного периодов.
Самой большой достопримечательностью Родеза является музей Сулаж, открытый в 2014 году. В нем представлены работы городского скульптора Пьера Сулажа. Он окружен большим парком, который служит рекреационным целям.
